メグーです。 魚をさばくことが苦手です。 頭をたたき落とし、内臓を取り出して、三枚におろす。 血で汚れたまな板、生臭いあの匂い、じっとこちらを見つめる首ちょんぱされた魚の目・・・。 こんなにも魚をさばくのが苦手な私がなぜ … 続きを読む 第57回「アンチョビ」